Festival de Cine de Huesca
Catálogo
37 Edición
2009
Cine Y GASTRONOMÍA
RESTAURANTE
LA TABERNA DE
LILLAS PASTIA
Jueves 11 de junio
21:30 horas
Desde hace más de doce años, el Festival de Cine de Huesca organiza en sus ediciones algún o algunos eventos inspirados en la relación existente entre la gastronomía y el cine. La presencia de la comida y la bebida en las historias que nos cuentan en las películas existe desde que el cine es cine, y antes desde que la literatura era, pero parece ser que actualmente se ha puesto de moda el resaltar por encima de otros aspectos semejantes esa presencia, utilizada para dar significación a la narración, a los personajes o a la puesta en escena. En ocasiones, se convierte esa presencia, esa relación, en un elemento sumamente importante incluso para alcanzar protagonismo temático. Y en cualquier caso siempre estará bien que el cine y la gastronomía se festejen y se celebren.
La Cena de Cine que el Festival ha organizado en esta edición es un documental que se ha ganado el reconocimiento de la crítica y de algunos festivales, un film dirigido por José Luis López Linares en torno a las trapisondas que tiene que pasar un cocinero a lo largo de un tiempo de preparación y entrenamiento en el que prepara tres platos de tres productos impuestos por los organizadores del concurso mundial para dar el premio al mejor cocinero, tres productos que dan título a la obra –El pollo, el pez y el cangrejo real- así como el desarrollo de dicho concurso que organiza y dirige desde su trono francés el rey de la cocina, Paul Bocuse.
La circunstancia de que se trate de un documental y no de una historia de ficción enriquece la película y la convierten en todo un documento sobre esos concursos así como del sacrificio y el elevado coste que supone presentarse a los mismos por parte de los cocineros así como todo el ambiente y el mundo que existe detrás de cada evento.
PABLO PALERMO
EL POLLO, EL PEZ Y EL CANGREJO REAL
(ESPAÑA) -2007- 35 mm. / Color / 86 minutos.
- DIRECTOR: José Luis López Linares.
- GUIÓN: José Luis López Linares.
- FOTOGRAFÍA: Teo Delgado.
- MONTAJE: Sergio Deustua.
- SONIDO: Alberto Martín, Gustavo Porta y Eric Menard.
- INTÉRPRETES: Jesús Almagro, Pedro Larumbe, Sven Erik Renaa, Serge Vieira, Alberto Chicote, Juan Mari Arzak.
- VERSIÓN: Original.
- PRODUCTORA: Zebra Producciones, Lópezli Films.
Jesús Almagro era un hombre feliz cuando se le otorgó el Premio del Campeonato de España de Cocineros en 2007. Su próximo reto era competir en el Campeonato Mundial, El Bocuse d’Or… Pensó que estaba a la altura del desafío, prepararse era solo una cuestión de tiempo y habilidades. ¡¡Pero definitivamente no estaba preparado para la que se la venia encima!!